El Pelourinho es el barrio más antiguo e histórico de Salvador. Fue declarado como Patrimonio de la humanidad por la UNESCO en 1.985. La denominación Pelourinho, era el nombre que se daba al local que era reservado para el castigo de los esclavos.

En la actualidad, el Pelourinho es conocido como el lugar que alberga un valioso conjunto arquitectónico barroco de Salvador, que contiene más de ochocientos casonas, las cuales fueron transformadas en bares, restaurantes y posadas.

Es el punto de encuentro, entre arte y aquellos que son amantes de la misma, es cultura y diversión. En sus angostas calles y colinas, hechas de adoquines, se encuentran gente sencilla, alegre, referente a la forma de ser bahiano. 

Aquí se encuentra la mezcla de razas, música y de religiones. El Centro Histórico también presenta la iglesia más conocida de Salvador, la Iglesia Nossa Senhora do Rosario dos Pretos, de arquitectura barroca.
El Pelô, nombre utilizado cariñosamente por los lugareños, se caracteriza  por la mixtura de costumbres, por el colorido de las artesanías locales, por el aroma de la gastronomía  bahiana y por el sonido de los tambores que tocan sin parar para alegrar a todos los corazones que pasan visitando el Centro Histórico.